材料科学与工程，涉及物质的性质及其在各个科学和工程学领域的整合应用，是一个研究材料的制备或加工工艺、材料的微观结构与材料宏观性能三者之间的相互关系的跨领域学科。随着科学技术的发展，材料产业已经渗透到了国民经济、国防建设和社会生活的各个领域，是高新技术产业发展的基础，对国民经济发展作用重大。中国作为全球最大的新兴经济体，材料产业正处于强劲发展阶段，市场空间广阔。粤港澳大湾区地处我国沿海开放前沿，以泛珠三角区域为广阔发展腹地，在“一带一路”建设中具有重要地位。国家《粤港澳大湾区发展规划纲要》强调，提升粤港澳大湾区在国家经济发展和对外开放中的支撑引领作用，支持澳门融入国家发展大局，保持澳门长期繁荣稳定。在粤港澳大湾区城市群建设等重大历史机遇下，澳门加强科技创新、发展材料经济更具历史意义和当代价值。
为推进大学在粤港澳大湾区建设国家战略新形势下取得更大的新发展，澳科大找准定位，稳抓时代发展机遇，于2021年1月筹建“澳门材料科学与工程研究院”，拟培养具有国际化视野、善于独立思考、具备学科交叉优势的拔尖创新人才，包括具有科研创新能力的学术人才和具有技术创新能力的应用人才，为澳科大增添发展优质科研、持续推进学科创新的新动力，为澳门材料领域的创新驱动和经济发展注入新活力。